记得前几天和我的朋友到他朋友的摊子时，他们是做小贩的，我在那看到这豆腐让我回味到小时吃的豆腐。一口咬下去。。。哎呀，我的天啊~好脆哦！心急了就向他请教了。。可惜，人家是靠这养活的哪会告诉我们呢？也罢了啦~我也明了的。。。。。
有天，我到pasar买豆腐时向老板娘请教了，他告诉我他是用盐水冲洗一下，就拿去炸了，也很脆。。。。回到家，就想着想着。。。。好啦，就来个2合1的做法看。。。。
其实也没什么食谱的，只有秘籍哦。。。。
我的做法是将豆腐切2块，表面涂抹少许的盐，再涂抹些jagung粉，然后，锅要热和多油。当炸时千万不可以一下子就翻身哦。。。要等炸声微小时才可以翻哦，包美美的哦。。。。
No comments:
Post a Comment