chempedak chiffon cake

昨天，在巴刹被那股

香浓的味道而诱惑

在那左思右想的

到底要不要买

最近天气常变

我生病了2个星期哦

还没好

哎呀。。。。

我的手真是不太爱听话

最后还是敌不过

买了2粒哦

回到家

我家老毛就炸给我吃

我还特地要留一点点

因为我想做个

“真不辣戚风蛋糕” 

品尝了许多口味的戚风

今天就来挑战新口味吧！

这口味相当的不错

带有香浓的chempedak味道

又好吃！

大家不妨来试看！

 材料A：

3个            蛋白

25g            幼糖

1/4茶匙     tartar粉

材料B：

3个           蛋黄

56克         chempedak泥

60克         玫瑰花粉

15ml         水

30ml         玉米油

22克        幼糖

做法如下：

1） 将蛋黄和蛋白小心的分开。然后把材料B的幼糖加入蛋黄里搅拌均匀。

 

  

2）倒入水

 3）加入油

 4）加入chempedak泥

5）加入粉，然后充分的搅拌均匀，备用。

6）将材料B以快的速度打到发泡，加入tartar粉，幼糖分3次加入，打至干性即可。

7）取出1/4的蛋白加入蛋黄糊里搅拌

8）将搅拌好的蛋黄面糊再次倒入剩余的蛋白轻轻的搅拌均匀，并且要同一个方向哦

9）将搅拌好的面糊倒入7寸（18cm)空心模里，以180°C烘烤30分钟即可。

10）取出蛋糕立刻倒扣。

11）用牙签刮一刮，方便脱模。

12）最后，就以空手脱模来脱模，当然。。。你也可以用自己的方法来脱模！