Kuih Pandan

这道食谱名称原来是“kuih pandan”

也是我最爱吃的一种哦。。

 

那天看到网友有分享这糕相片 ，

想要球她分享食谱

迟迟不回复，好失望哦。。。。

 

幸好，

 昨晚我翻开我旧食谱的书 ，

哈哈。。。。

终于被我逮到了哦。。。。

隔天就快快的试看，

哇哈。。。。

成了！

真的好好吃哦。。。。

 

相信爱吃这道糕点的朋友，

一定很想要这食谱吧！

所以，

今天我就和大家一起分享

这道“kuih pandan”

希望你们会喜欢。。。。

材料A：

85克             绿豆粉

600Ml           清水

10片             班兰叶（取汁）

1/4茶匙        枧水

350ml           糖浆 (我只放300ml,因为太甜了）

材料B：

50克            绿豆粉

225ml          清水

170ml          椰浆

1/4茶匙       幼盐

150ml          糖浆

糖浆（500ml) :-

300克        糖

300ml         水

4片           班兰叶

做法：

1）糖浆做法：把全部材料煮滚。将糖浆分2份。350ml加入材料A, 另一份150ml加入材料B。

2）将材料A的300ml清水加入10片班兰叶搅兰取汁。然后将全部材料过滤。

 

3）加入糖浆和全部材料A以小火煮滚至浓。倒入四方烤盘里。

 

4）再将材料B搅均匀过滤后，并煮滚成浓。

5）将材料A放蒸炉里，然后加入材料B，用匙柄轻搅拌成云石条纹，再拿去蒸30分钟即可。

6）取出，待冷之后，放入冰箱里冷却之后才可享用。。。。