Thursday, July 7, 2011

香橙杯子蛋糕



记得第一次想做杯子蛋糕时
总是为烘烤之后
冷却时表面
总是不干的?
是不是烘烤时间太短啊?
或是热度不够啊?
时间和热度真的不可小看哦!
每个人都有不同的食谱
相同的
每个烘炉也有不同的热度

今天,
我就用【嘉威的太空双宝】
来试看。

啊哈!
效果果然不错
表面不会出现问题了
真是太高兴了!

刚做好时,孩子们都不要吃
我还以为不好吃
哦!
原来还没挤icing
当挤好时孩子们
个个都垂涎三尺啊!
还嫌吃不够
哈~哈·~哈



材料:
115克           牛油
115克           幼糖
115克           普通面粉
1/2小匙        发粉
2个               鸡蛋
1 1/2大匙     鲜奶
1/2小匙        香精

装饰:-
150克          马芝林
100克          糖粉
1/2小匙       香精
色素

做法:-
1) 先将牛油和幼糖打发

2)把鸡蛋逐个逐个加入搅拌均匀

3)加入面粉和发粉搅拌均匀

4)加入香精

5)把面糊舀入纸杯里,盛入【嘉威太空双宝】烤箱以140~150度烘20分钟
6)趁热把蛋糕取出,放在架子上待冷却

7)糖霜: 将牛油和糖粉打发至滑, 加入香精,调入自己喜爱的色素
               挤在蛋糕上即可了。



Saturday, July 2, 2011

可爱玛丽饼干






材料 :
幼糖              4大匙
鲜奶              75克
苏打粉          1/2小匙
低筋面粉      225克
盐                  小许
植物油         50克
Vanila香精    1/2小匙

做法:-
1)首先把糖、鲜奶和苏打粉加热
2)待稍微冷加入面粉、盐和植物油搅拌均匀
3)再加入Vanila香精搅拌均匀
4)擀薄片,切出自己喜欢的模型
5)放入预热烘炉,以160 烤20分钟即可

Friday, July 1, 2011

牛油榴莲蛋糕



简单又香脆的炸鸡






今天不知煮什么好!
有时候
做家庭主妇也很头疼
明天为不同的菜肴而烦
好啦
今天我就为孩子们
做这到很简单
又香脆的
炸鸡


孩子们真的把
这炸鸡吃到完
一快也没留给我
真伤心。。。


呜呜~但也很快乐
因为
这不是证明了
这道佳肴很受
小孩喜爱咯!


那就让咱们
一起来分享吧!

做法:
1)首先,把鸡块洗净,沥干水分
2)把少许的盐和胡椒粉搅均匀
3)把炸鸡粉加入,搅至干
4)烧热锅油,把鸡块放进去炸至金黄色或熟即可享用了


是不是很简单呢?
简单就快快动手了咯!
美满人生。。。




清补凉(四果汤)




 最近天气天天都在变
有时好;有时坏
比女人心更海底针啊

有天晚上,
我老毛突然说:
很久没有去“榕树下”
吃“炒粿条”
和
喝“四果汤”了

想起那时常爱吃
是因为那时
“四果汤”很稀少人卖了
现在更不用讲啦

孩子们也很爱吃
所以
我今天特地
试做了
效果很不错
很好吃
但。。。。。。。。
孩子们很偏食
只选他们爱吃的
鸟蛋、燕菜、沙谷
真讨厌!

其实这道糖水真的很不错
凉又香甜
虽然要准备的材料很多
但看到孩子们那么爱吃
多么值得啦!


材料:
龙眼干          200g
水                  200Ml
香叶              4片(撕开,然后打结)
糖                 150g ~ 200g
大沙谷粒     50g (可以买现)
薏米粒         20g
胖大海         5粒
番薯             1个
燕菜             1/2大匙 + 260ml 水 + 3大匙糖,煮滚,沥过,待冷时切小块,备用)

做法:
1) 将龙眼干、水、香叶和糖放入锅里煮滚,转小火煮10分钟,离火。

2)  薏米粒洗净,以大火煮滚,转小火煮约20分钟。

3)  胖大海浸水隔夜,去掉杂质纤维,沥干备用。

4)  番薯 去皮,切小块, 放进蒸笼里大火蒸15分钟,备用。

5)  燕菜 : 1/2大匙 + 260ml 水 + 3大匙糖,煮滚,沥过,待冷时切小块,备用。

6) 将各种配料适量盛在小碗中,加入龙眼和糖水,可热饮也可以加入冰块享用。


加油!




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