Friday, July 8, 2011
Thursday, July 7, 2011
香橙杯子蛋糕
记得第一次想做杯子蛋糕时
总是为烘烤之后
冷却时表面
总是不干的?
是不是烘烤时间太短啊?
或是热度不够啊?
时间和热度真的不可小看哦!
每个人都有不同的食谱
相同的
每个烘炉也有不同的热度
今天,
我就用【嘉威的太空双宝】
啊哈!
效果果然不错
表面不会出现问题了
材料:
115克 牛油
115克 幼糖
115克 普通面粉
1/2小匙 发粉
2个 鸡蛋
1 1/2大匙 鲜奶
1/2小匙 香精
装饰:-
150克 马芝林
100克 糖粉
1/2小匙 香精
色素
做法:-
1) 先将牛油和幼糖打发
2)把鸡蛋逐个逐个加入搅拌均匀
3)加入面粉和发粉搅拌均匀
4)加入香精
5)把面糊舀入纸杯里,盛入【嘉威太空双宝】烤箱以140~150度烘20分钟
6)趁热把蛋糕取出,放在架子上待冷却
7)糖霜: 将牛油和糖粉打发至滑, 加入香精,调入自己喜爱的色素
挤在蛋糕上即可了。
Sunday, July 3, 2011
Saturday, July 2, 2011
Friday, July 1, 2011
简单又香脆的炸鸡
清补凉(四果汤)
最近天气天天都在变
有时好;有时坏
比女人心更海底针啊
有天晚上,
我老毛突然说:
很久没有去“榕树下”
吃“炒粿条”
和
喝“四果汤”了
想起那时常爱吃
是因为那时
“四果汤”很稀少人卖了
现在更不用讲啦
孩子们也很爱吃
所以
我今天特地
试做了
效果很不错
很好吃
但。。。。。。。。
孩子们很偏食
只选他们爱吃的
鸟蛋、燕菜、沙谷
真讨厌!
其实这道糖水真的很不错
凉又香甜
虽然要准备的材料很多
但看到孩子们那么爱吃
多么值得啦!
材料:
龙眼干 200g
水 200Ml
香叶 4片(撕开,然后打结)
糖 150g ~ 200g
大沙谷粒 50g (可以买现)
薏米粒 20g
胖大海 5粒
番薯 1个
燕菜 1/2大匙 + 260ml 水 + 3大匙糖,煮滚,沥过,待冷时切小块,备用)
做法:
1) 将龙眼干、水、香叶和糖放入锅里煮滚,转小火煮10分钟,离火。
2) 薏米粒洗净,以大火煮滚,转小火煮约20分钟。
3) 胖大海浸水隔夜,去掉杂质纤维,沥干备用。
4) 番薯 去皮,切小块, 放进蒸笼里大火蒸15分钟,备用。
5) 燕菜 : 1/2大匙 + 260ml 水 + 3大匙糖,煮滚,沥过,待冷时切小块,备用。
6) 将各种配料适量盛在小碗中,加入龙眼和糖水,可热饮也可以加入冰块享用。
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