Kuih Bangkit

~番婆饼~

材料：
熟薯粉 350~400克
玉米粉 100克
幼糖 120克
蛋黄 3个B型
浓椰浆 150~200ml

做法：
1）将幼糖和蛋黄搅打至乳白色
2）慢慢加入粉，搓揉至起胶和成白色
3）印出自己喜爱的模型
4）放入烤炉，以150°C，上下火随风烤20分钟
5）取出，待冷时点上红色素装饰


*500克薯粉，加入4片班兰叶剪段，以文火炒至轻熟
*炒好的薯粉至少3天才可以使用
*薯粉最好炒多点无妨，以免不够使用

芭比娃娃蛋糕之二

家乡牛油饼

食谱来自:Alan Ooi

材料:A
牛油=75g
马芝林=75g
糖粉=70g

材料:B
B蛋=1粒
vanilla香精=半茶匙

材料:C
面粉=160g
蛋黄粉=40g
粟米粉=50g
装饰:
红樱桃=少许

做法:
1.材料A放入搅拌器打至松发,加入B料搅匀,拌入C料成软团.

2.将花嘴放入挤花袋,再将1放入挤袋内,挤在铺了蛋糕纸的烘盘上,再以红樱桃装饰,放入预热烤

   箱,以170度烘15-20分钟或熟.

圣诞咖啡猫蛋糕

青豆杯子蛋糕

食谱是来自：Meiling Winnielee（但我稍微改良了）

材料：
A。牛油-200g
糖粉-100g
鸡蛋（B）-3粒（打散）

材料：
B。自发面粉-50g
发粉-半茶匙
青豆粉-65g
做法：
1) 将A料的牛油与糖粉搅打至幼滑，

 

 2) 慢慢搅入蛋液后，加入（B）料拌均

3。将（1）舀入纸杯内至8分满，洒上青豆碎粉

3。将2放入已预热的烤箱，以160°C烘25分钟（度数以个人烤箱为准)

 

素食pizza

材料：
400克 高筋面粉
80克 幼糖
1茶匙 盐
3大匙 奶粉
1大匙 即溶酵母
240ml 冷水
50克 马芝林

做法：
1）把全部材料（除了马芝林）用搅拌机搅拌均匀，然后加

入马芝
林以快速打发。
2）取出面团，待发至双倍大。
3）把面团分铺在烤盘上，用叉刺洞，休面30分钟。
5）面团送入已预热的烤炉，以200°C烤5分钟，取出。
6）把面团倒反过来，然后酱料涂抹在面团表面，铺上馅料如：鸡
肉粒、hot dog、黄梨、番茄、大葱、Mozzl.chesse和洒上
oregano shredded
7）最后把面团送入烤箱，以200°C烤15分钟即可。

德式酥饼

食谱是来自：陈加燕（不过更改了些）

{材料A}：

牛油 250g
糖粉 80g

{材料B}：

马铃薯粉 150g
面粉 150g
奶粉    50g

{做法}：

1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
2. 加入马铃薯粉， 面粉和罂粟子拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒， 再用叉稍微压扁。
4. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟。