~蓝精灵生日蛋糕2~

~鸳鸯7风蛋糕~

记得当我刚加入“嘉威”时

对他们很陌生

当然包括这

“鸳鸯蛋糕”

这食谱啊

我啊。。。。看了又看

根本不懂什么是

“蒸烘”烤法

到了今天

我终于明白了

所以我就试做了

这蛋糕有点像

“Pandan Layar Cake”

只是材料有点不懂

这蛋糕体是用

“戚风”做的

很好吃哦！

食谱来自：嘉威有限公司Cadware Sdn Bhd

燕菜糕材料：

1/2大匙                 燕菜粉

60克                      粟米粉                  

400Ml                    椰浆

100ml                    水

50ml                      Pandan汁

120克                   糖

戚风蛋糕材料：

（A）

4个                      蛋白

60克                    幼糖

1/4茶匙               Tar Tar粉

（B）

4个                     蛋黄

60克                   幼糖

60克                   水

60克                   粟米油

120克                 自发面粉

做法：

1）预热的烤炉以180°C20分钟。

2）先将7风蛋糕（A）料打至结实，备用。

3）将（B）料全部搅拌均匀（我用手打蛋器）

4）把1/4的（A）加入2里搅拌均匀后倒入（A)剩余面糊里充分的搅拌均匀，备用。

5）将燕菜材料煮至浓，倒入蛋糕模里抹平，再倒入蛋糕糊。

6）将面糊底下放个烤盘，加入适量的水。

7）将蛋糕糊收入预热的烤炉里，以180°C以蒸烘方式烘40~45分钟。

8）取出蛋糕，等冷却后放入冰箱里凝结大约15~20分钟

9）取出凝固的蛋糕切块即可享用。

~龙眼豆奶布丁~

记得以前。。。

我刚学做这布丁时

朋友都教我用

矿泉水罐子来衡量

多多少少也不准哦

更好笑的时，第一次做时。。。

我不懂如何做

煮好时

哈哈哈

水水的，不能凝固。。。

这次。。

很荣幸认识了Carien Tan 

从他那学到了这布丁

这些布丁真的很好吃哦

滑带嫩 又爽快哦！

大家不妨也试试看！

食谱来自：Carien Tan

材料
12g 燕菜粉
1600ml 水
900ml 豆奶
250g 糖
200g Ideal淡奶
1罐 龙眼
香草叶数片

做法：
1。把燕菜粉和香草叶加入水煮滚。
2。再加入糖和淡奶煮滚，关火。
3。关火之后加入豆奶搅均，稍微待冷了倒入杯子里。
4。冷却后放上一粒龙眼和龙眼水。冷藏后即可享用！

~海绵发糕~

昨天晚上
我做了另一个食谱的发糕
但是。。。。
做了失败！很灰心，
心想到底错在哪呢？

管它了啦。。。。
今天早上
当我打开fb时
看到ean Lim分享出他的
“海绵发糕”
做法很简单
不到30分钟搞定了

所以，我很感谢他的来得及分享哦！
嘻嘻嘻

食谱来自：ean Lim 

材料：

250克           sponge mix

150ml            water

少许             粉红色素

做法：

1）把全部的材料搅拌均匀，滤过

2）倒入纸杯8分满

3）在面糊表面上洒下点（+）字装

4）以大火蒸20分钟即可

*这道发糕很甜，有位Fb的朋友Hsiao Mei告诉我，通常他做的海绵蛋糕如果不想太甜，就过筛了在过滤网里抽出一些糖份就可以减少糖份了。大家不放试试看哦！

~愤怒蓝精灵生日蛋糕~

~原味蛋挞~

~巧克力生日蛋糕~

明天是我妹妹长子的生日

所以，

我特地做个生日蛋糕送他。

这是我妹妹特订的

因为这是的最爱

“母难日”

就是他最大咯。。。

 这蛋糕也不知道合他吗？

还是怕怕

哈哈哈！

但愿他会喜欢。