~迷你虾米卷~

材料：-

20张      春卷皮 (剪小方块）

调味料：

江鱼仔精

糖

馅料：

150克    虾米（浸软）

8粒        小葱头

3瓣        蒜米

适量      马来煎

8条        辣椒干

做法：-

1）以4大匙热油把馅料爆香后，加入调味料炒匀，盛起待冷

2）取出一张春卷皮，放入少许馅料，用手卷紧成条状，用面糊或水黏牢开口

3）把虾米卷放入热油中以中火边炒边搅动至金黄色即可