~肉干~

材料：
1/2kg 猪肉碎

调味料：
... 200克 白糖
2大匙 生抽
1大匙 鱼露
1大匙 蚝油
1茶匙 麻油
1/2茶匙 五香粉
1大匙 绍兴酒
1/4茶匙 硼沙


做法：
1）把猪肉碎放入大盘里，加入所以材料搅拌均匀，放入冰
箱里腌
隔夜。
2）将（1）铺平在一个大盘上，放在阳光下晒3~4小时
至干透，
再剪成方块。
3）以170°C 烤10分钟，翻过负面，再烤10分钟至熟透。

*如果下雨天，可以以100°C风烤10~15分钟，可以取出就可）